Cuenta el cajón, cuadra con el TPV y anota las temperaturas.
Cuántos billetes y monedas hay de cada uno. Deja en blanco lo que no tengas.
Suma de cada plataforma, según su panel.
Registro diario obligatorio. Anota en grados, con signo menos en los congeladores.
Cámaras de refrigeración: máximo 4 °C. Vegetales frescos o consumo en 24 h: máximo 8 °C. Congeladores: máximo −18 °C. Si una cámara se sale de rango, anótalo en incidencias y avisa el mismo día. Un congelador a −12 °C durante una noche compromete el producto.
Todavía no hay cierres guardados.
El resumen del día se manda ya escrito. El CSV incluye todos los cierres guardados, para pasarlos a la hoja de control o al gestor.